صحة مكة” تطلق فرق ميدانية لمراقبة محلات تداول الاغذية
مجلة الجودة (متابعات ) عالية الراعي
شكلت إدارة الصحة العامة، 4 فرق من العاملين بالمراكز التابعة لقطاع الشرائع، كل فريق يتكون من مراقب وبائيات و ممرض و إداري وبالتعاون مع مندوبين من قبل بلدية الشرائع الفرعية للعمل على تكثيف الزيارات الميدانية على محلات تداول الأغذية خلال شهر رمضان المبارك، وبناءاً على ذلك تم عقد اجتماع قبل شهر رمضان بين مشرف قطاع الشرائع الصحي الدكتور عبدالله الزهراني، والفرق المشاركة في الحملة الميدانية بالقطاع تم فيه مناقشة كيفية العمل على إنجاز الحملة الميدانية وبفضل الله عز وجل تم تحقيق العديد من النجاحات علماً بأن الحملة سوف تستمر إلى نهاية شهر رمضان المبارك.
وقد أوضح الدكتور عبدالله الزهراني، بأنه تمت مشاركة المشرف الوقائي بقطاع الشرائع بوضع الخطط الميدانية ومتابعة الفرق حيث قدر عدد مراقبي وبائيات المشاركين بـ 4 مراقبين من القطاع وبمشاركة 5 ممرضين و7 إداريين ايضاً، وبمشاركة عدد 4 مراقبين صحيين من بلدية الشرائع الفرعية، حيث تم المرو على عدد 388 مطعم وكافتيريا و21 ملحمة و38 صالون حلاقة وتم تسجيل عدد “118 عامل بنسبة 7 % من عدد العمال المسجلين” بدون شهادات صحية أو الشهادات الصحية تحت الإجراء، وتم أيضاً خلال الجولات الميدانية تسجيل عدد 36 محل بدون رخصة أو رخص منتهية بنسبة 9 % من إجمالي عدد المحلات التي تم المرور عليها وكذلك تم إغلاق عدد 8 محلات من قبل اللجنة المشتركة .
وأضاف الدكتور الزهراني، أنه خلال مرور الفرق المشاركة وجولاتهم تم أخذ 27 عينة مياه لإجراء البكترلوجي وتم إيصالها للمختبر الإقليمي بحدا، و تم أخذ عدد 49 عينة غذائية لإجراء فحص مسببات التلوث الغذائي وتم إيصالها للمختبر كذلك .
جديراً بالذكر أن الفرق المشاركة قامت بأتلاف عدد 128 كيلو لحم مجهول المصدر و214 حبة دجاج مابين مبرد في الثلاجة ومطبوخ ومعده للبيع مره أخرى أو مخزنة بطريقة غير صحيحة، وأيضاً تم إتلاف عدد 180 طماطم فاسدة وكذلك 35 كيلو سلطات مخزنة بطريقة سيئة و إتلاف عدد 210 لتر زيت مخزن معد للاستخدام مرة أخرى أو غير صالح للاستخدام، وتمت مصادرة عدد 27 سكين وأداوت طبخ غير صالحة للاستخدام و 110 كيلو خضروات مشكلة متعفنة وغير صالحة للاستخدام و27 عبوة مايونيز مخزنة بطريقة سيئة و46 كيلو فواكة مشكلة متعفنة وغير صالحة للاستخدام تمت الموافقة على اتلافها من قبل الفرق واللجان المشاركة .
وأخيراً تم تقديم التوعية الصحية من قبل الفرق المشاركة من مراقبين وممرضين بمراكز الشرائع الصحية ومندوبين بلدية الشرايع الفرعية لعدد 1636 عامل بأهمية النظافة الشخصية والنظافة العامة