بلا شك ان تتعالى أصوات الناس لتصبح ضوضاء جميلة تعزف انغامها في مساحة المقهى المتوسط الحجم والمسمى بـ(I Hop) في شارع التحلية نظرت والدة ملكة مطولا الى قائمة الطعام لتختار منها مايناسبها من اطباق الإفطار وبينما كانت ملكة قد اختارت قهوتها الامريكية المعتادة والكلوب ساندويش فان أمها اكتفت بطبق من البيض مع البطاطا المشوية المهروسة وقطعتين من اللحم المقدد .كان الى جانبهما قروب من الفتيات يتناولن طعام الإفطار ولاحظت والدة ملكة انهن يكثرن من فتح أكياس السكر ويسكبنها في اكواب المشروبات الساخنة امامهم فقالت لملكة مستنكرة :انظري يا ابنتي انهن فتيات في عمر الزهور ويتناولن السكر بشكل كبير اتراهم يعجلون بشيخوختهم فردت ملكة متسائلة احقا يا امي وما دخل السكر بالشيخوخة؟!.. فاتسعت حدقتا والدة ملكة وهي تقول الاتعلمين اذا اسمعي ما ساخبرك به لقد شاهدت بالتلفاز في حلقة من قناة MBC عن مخاطر السكر:

عزيزتي كثيرا من الأطباء يسمونه السم الأبيض وذلك أن السكر يفوق الكوكايين 8 مرات في تأثيره في الإنسان والرغبة به و ادمانه وهكذا فكلما استخدمت السكر وزددت منه كلما أصبحت تحتاج له بشكل أكبر حتى تزداد كميتك المستخدمة منه الى حد الخطر على الصحة ,كما ان السكر يجعل وجهك يبدو اكثر شيخوخة وذلك لأنه يثبط العديد من الهرمونات التي تفيد الجسم كما يحفز اطلاق الجذور الحرة” free radicals” والتي تزيد من عملية الأكسدة والتعجيل من الشيخوخة ,يثبط السكر من عمل جهاز المناعة ويعوق دفاعات الجسم عن محاربة المرض حيث ان يؤثر على المعادن في الجسم فيسبب نقص الكروم والنحاس ويؤثر على امتصاص الكالسيوم والمغنزيوم يؤثر على الأطفال ويتسبب في رفع سريع لمعدل الأدرينالين لديهم ويزيد من نشاطهم وقلقهم وعدم قدرتهم على التركيز يؤدي إلى ارتفاع سريع للكوليسترول بشكل عام وإلى ارتفاع الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار وانخفاض الكوليسترول النافع يتسبب في فقدان مطاطية الأنسجة ويؤثر على عملها عن طريق تغيير بنية الكولاجين ,يغذي السكر الخلايا السرطانية، وقد ثبت ارتباطه بالإصابة بسرطان الثدي والمبايض وسرطان البروستاتا والبنكرياس والرئتين والمثانة والمعدة يمكن أن يتسبب في ضعف البصر وإعتام عدسة العين يسبب العديد من المشاكل للجهاز الهضمي أهمها زيادة حامضية الوسط المعدي وسوء الهضم والامتصاص وسوء هضم البروتينات,يسبب حامضية الفم مما يؤدي إلى نخر الأسنان وأمراض اللثة ,يسبب البدانة ومرض السكر النوع الثاني ,التهاب المفاصل ,يسبب فقدان القدرة على التحكم بظهور عدوى الفطريات (التهابات المناطق التناسلية وغيرها) ,يسبب تكوّن حصوات المرارة والتهابها والتهاب الزائدة الدودية ,ظهور البواسير,ظهور الدوالي ,يزيد من الاستجابة للجلوكوز والإنسولين لدى من يستخدمن حبوب منع الحمل ,حدوث هشاشة العظام ,يقلل معدلات فيتامين هـ في الجسم ,ارتفاع ضغط الدم ,حدوث الدوخة ,حساسية الأطعمة ,تسمم الحمل ,أمراض القلب والتهاب الشرايين ,أمراض باركنسون والزهايمر ,حدوث تشمع الكبد وزيادة حجمه عن طريق انقسام خلايا الكبد ,يزيد حجم الكلى ويتسبب في حدوث تغييرات فيهما مثل نشوء حصوات الكلى ,يؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم ,الصداع خاصة صداع الشقيقة ,يؤثر على القدرة على التعلم واكتساب المعلومات ويسبب ظهور صعوبات التعلم لدى الأطفال لأنه يقلل من تدفق الأكسجين إلى المخ ,صفاء الذهن القلق ,يؤثر على التوازن الهرموني مثل زيادة الإستروجين لدى الرجال وتثبيط عمل هرمون النمو ,لمن لديهم مرض الصرع فإن السكر يتسبب بتكرر حدوث نوبات الصرع.

صرخت ملكة يا الهي أهذا كله من السكريا أمي!! اذا بماذا نستعيض عنه؟!.. فقالت الأم بما أحمله في حقيبتي و أتناوله دائماً و أوصيك و إخوتك بتناوله فقالت ملكة اه عرفته “ستيفيا” مالفرق إنها بودر محلي أيضا فابتسمت الأم وقالت لا بل هي مستخلصة من عشبة ستيفانا وهذه العشبة يوصي بها الأطباء إنهــــــ…..

قاطع حديث الأم رنين هاتفها فتناولته وردت على السائق بينما كانت ملكة تنتظر بفارغ الصبر انتهاء والدتها من حديثها لتسالها عن فوائد عشبة الستيفانا ولكن والدتها أغلقت الهاتف

وقالت :هيا بنا ياعزيزتي لقد وصل السائق وبردت قهوتك دون شربها سأخبرك فيما بعد …… القمر متلألأ بين غيوم السماء في خريف أكتوبر بأجواء السعودية الجهة الغربية.

*………يتبع*

الروابط

http://www.mindbodygreen.com/0-4543/14-MindBlowing-Facts-About-Sugar-Infographic.html

http://www.mbc.net/ar/programs/green-apple/health/articles/%D8%A3%D8%B6%D8%B1%D8%A7%D8%B1-%D9%85%D9%8F%D8%B1%D8%B9%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D9%84%D8%B3%D9%83%D9%91%D8%B1-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B3%D9%85—%D8%A5%D9%83%D8%AA%D8%B4%D9%81%D9%87%D8%A7-.html