النهج الغذائي للحد من ارتفاع ضغط الدم (DASH)

• هو أفضل اسلوب صحي للحد من ارتفاع ضغط الدم ويحتوي على الأطعمة الصحية التي يجب تناولها الى جانب انه يقدم فوائد صحية بالإضافة الى اسهامه في انخفاض ضغط الدم.
• النهج الغذائي للحد من ارتفاع ضغط الدم (DASH) يحتوي على نسبه عالية من البوتاسيوم والمغنسيوم والكالسيوم والتي تعمل على موازنة مؤشرات الصوديوم والملح ويحتوي على قليل من الدهون المشبعة والكوليسترول.
• يعتمد هذا النظام على تناول كل انواع الاطعمة التي تشمل على الاسماك والتركيز على الأسماك الغير مشبعة الدهون مثل التونة والسلمون – الحبوب الكاملة والالبان قليله الدسم – المكسرات – البذور – مصادر البروتين السادة مثل الدواجن  

*ضغط الدم مرض يصيب نحو مليار شخص تقريبا في العالم فوق 25عاما ويسهم في نحو 9.4 وهناك

*أغذية تساعد على الوقاية من ضغط الدم او الوصول به الى معدلات مقبولة ومنها:

*ثمار التوت

*وجبات الحبوب

*الوجبات الغنية بعنصر البوتاسيوم والماغنسيوم مثل البطاط المشوية – السبانخ – فول الصويا – الموز- اللبن منزوع الدسم

* الأغذية الغنية بالنترات مثل عصير الشمندر – السبانخ – الخس – الملفوف – الجزر.

 اختيار 3 وجبات:

1/نظام غذائي للتحكم في الاكل.

2/نظام غذائي للفواكه والخضروات ويقلل من الوجبات الخفيفة والحلويات.

3/نظام غذائي غني بالمكسرات والالبان قليله بدسم.

*هناك عده مبادئ اساسيه تساعدك لتمسك بالنظام:

1- تدريج في تطبيق الحميه

2-عامل اللحم كطبق ثانوي لا رئيسي

3-عامل الفواكه بدلا من الحلوى

4-تناول الحبوب الاسمر بدلا من الابيض

*جرب هذه الوصفات للوجبات الخفيفة:

بسكويت غير مملح – مكسرات نيئة مخلوطة مع الزبيب – الزبادي واللبن قليل الدسم – فشار بدون ملح زايد.

أخصائية التغذية العلاجية.

أ/ امينه عبدالله حمزه